禹州古称钧州，物华天宝，人杰地灵，悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴，形成了独具特色的饮食文化，传统十三碗更成为禹州美食文化当之无愧的精华。

据国际糖尿病联合会统计，全世界现有3.71亿糖尿病患者。其中，中国糖尿病患者人数占全球总数的1/3，中国糖尿病总体规模可能已达“警戒级别”。

火锅作为民间美食，流行于全国。火锅具有暖和、新鲜、方便、快速、随意等特点，其花色纷呈，品种繁多，百锅千味，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

一说起神垕，人们自然会联想到钧瓷。钧瓷，国之瑰宝，举世无双，以“入窑一色，出窑万彩”的神奇成为神垕的一张名片。然而，除了钧瓷，神垕还有一样极为有名的当地特色美食——火烧夹肉。

在禹州城有一条传统商业老街——奎楼街，奎楼街因曾经座落于这条街的奎楼而得名。昔日的奎楼挺拔巍峨，名震四方。每天这里游人如织，商业繁荣。在奎楼街，有一家不足10平方米的小店，很多当地人都知道，这

远近闻名的禹州特色小吃花石羊肉汤食材丰富，汤浓味美，以其独具特色的风味，肥而不腻的口感，吃后让人赞不绝口的感叹吸引着八方来宾，成为禹州历史悠久的地方风味名吃。

营养学家表示，鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。需要指出的是，鱼的种类有很多，但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。

如果说到禹州美食，不能不说说焖子，它可是地地道道的禹州土特产。禹州山岗地多，盛产红薯，用红薯做成的粉面（又称粉芡）、粉条和粉皮号称“禹州三粉”，特别是古城镇的“古城三粉”更是历史悠久，远近闻

姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下。

在寻常的吃法外，介绍几种有意思的水果食疗方，教大家巧吃水果——

蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美白呢？那么吃什么蔬菜美白？以下就是可以美白的10大营养蔬菜。

隆冬时节，走进禹州市朱阁镇吓水河村，只见道路两傍、村头街尾、田间空地上，一排排、一行行到处都是晾晒的粉条。在太阳的照射下，满眼的粉条闪着金光，映照在村民们的脸上。村民们的脸上写满丰收的喜悦，